靈魂之窗的守護神－葉黃素

現今資訊發達，大家都知道葉黃素可以保護眼睛，但為什麼葉黃素是靈魂之窗的守護神呢？這就要從視力會如何受損開始講起。

自然狀況下如長期戶外活動、用眼過度、隨著年齡漸長，或是高血壓與糖尿病患，眼睛內視網膜的黃斑部色素含量減少，無法完全吸收有害藍光，藍光過多會產生自由基去刺激黃斑部病變，導致視力衰退，最嚴重會失明。而葉黃素與另一個也很重要的營養素－玉米黃素構成黃斑部色素的主要成份，能夠抗氧化預防自由基，如果含量足夠就可以吸收有害藍光保護視力不受損。

由於葉黃素與玉米黃素是唯二可以存留在視網膜的類胡蘿蔔素，但人體無法自行合成，必須靠食物攝取才能補充，深綠色蔬菜如菠菜、綠花椰菜、芥菜等，或是南瓜，水果類如奇異果、葡萄、柳丁等都含有此兩種營養素，中藥材的枸杞也有。但此兩種營養素很容易因光線與氧化受損，加上天然食物中含量也不高，故食用保健食品來補充也是不錯的選擇。

一般市面上的葉黃素保健食品大多數都是從金盞花萃取，分為游離性與中酯型兩種，其中的中酯型葉黃素由於營養素被膜包覆，可以保護不被胃酸破壞，能保留較完整的養份且更易於人體吸收，平時保存於罐裡更能防止光害、氧化、受潮等傷害，在選購產品時先看清楚說明，才能買到最優質的葉黃素。

那又是什麼人需要補充葉黃素呢？除了中高齡長者之外，現代人上班長期使用電腦，下班又會操作智慧型手機，螢幕都會散發有害藍光，再加上用眼過度需要補充；另外高度近視者、學生、愛好戶外運動者、戶外工作者、精細工作者、高血壓與糖尿病患者也很需要足量的葉黃素來保健。