秋季美食多誘人 胃腸管理要做好

秋天是美食的季節，好吃的料理讓人十指大動，滿足口腹之欲的同時卻容易吃太多導致胃腸不適，其中最常見的便秘不但是健康的大敵，對愛美的女性來說更是不可輕忽的問題。雖然吃藥可以解決，但其實只要注意一下生活習慣就能無負擔地大啖美食渡過這個季節。

由於夏日食慾不振，到了秋天一口氣把之前沒吃的份補回來，讓腸胃感到疲勞之外，氣溫的改變也讓便秘症狀隨之而來。便秘除了使腹部覺得脹之外，嚴重的話還會肚子痛，那是因為腸道中的壞菌發酵糞便，產生氣體，但出口又被糞便塞住，就形成脹氣讓肚子覺得撐跟痛了。而且也會讓自律神經失衡，引發肌膚乾澀、肩膀僵硬、頭痛等等症狀，也會影響到精神處於焦慮狀態，睡眠品質下降甚至失眠都有可能。

要解決便秘問題就從改變飲食開始，由於現代精緻化的食材跟古時候比起來少了1/3～1/10的維他命、礦物質與膳食纖維，再加上年輕女性為了減肥，食物與水份均攝取不足，造成幫助排便順暢的膳食纖維嚴重不足。膳食纖維除了可以促進腸道蠕動之外，還能增加腸內好菌，維持良好腸內環境，對於排便是相當重要。

食物中富含膳食纖維的有：

1.      穀類－糙米、玉米、燕麥、薏仁等等

2.      豆類－黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等等

3.      根莖類－地瓜、馬鈴薯、芋頭等

4.      蔬菜類－芹菜、南瓜、萵苣、花椰菜等等

5.      水果類－橘子、櫻桃、柿子、蘋果、草莓等等

6.      點心－洋菜做的果凍跟蒟蒻

除了富含膳食纖維的食物之外還可以多吃起士、優格或乳酸菌飲料，其中含有的乳酸菌可以整腸和抑制壞菌繁殖，不但可預防便秘還能降低膽固醇。

但並不是說只要大量攝取膳食纖維就能解決便秘問題，平時就要培養定期自然排便的習慣，所以維他命與礦物質也要足量攝取才能活化細胞與身體機能，先把身體調回自然健康的狀態，才能每日正常排便。