養生就從飲食開始 六種有益健康食物告訴你

要吃得健康首重「營養均衡」，但要選擇怎麼樣的食物比較好呢？相信許多人都有這方面的疑問。日前美國的營養師建議六種可天天攝取的有益健康食物， 養生之道就從注重日常飲食生活開始。

1.     豆類

豆類富含膳食纖維、蛋白質、維他命、礦物質等，抗氧化效果可媲美藍莓。
研究結果更顯示常食用豆類的人比起不常吃的人肥胖機率少20%。

2.     杏仁

杏仁富含食物纖維與蛋白質，就算只食用少量也很有飽足感，而且有助於減肥的「燃燒脂肪維他命」的維他命B1含量相當高。除此之外，杏仁不但在抗氧化與抗老化方面有效，富含不飽和脂肪酸對於降低膽固醇也有幫助。

3.     薑

薑本身營養素含量不高，但其辛辣與香味的成份可以促進血液循環，還能讓身體保持在溫暖的狀態，有著促進新陳代謝、增進食欲、解毒、抗發炎等多樣效果，想要改善消化不良症狀可以多攝取。

4.     柑橘類

想要現代文明病不上身嗎？那就需要多攝取柑橘類食物，其含有抗氧化效果的黃酮類化合物，除了預防代謝症候群、第二型糖尿病與心臟病等等之外，還能幫助脂肪燃燒，遠離肥胖。

5.     酪梨

味道濃郁的酪梨在美國也做為食材入菜，除了可降膽固醇的亞麻酸等不飽和脂肪酸，還有近20種的維他命與礦物質，有抗氧化與抗老化的效果。又因富含膳食纖維，雖然熱量高但對減肥也有幫助。

6.     黑巧克力

食用巧克力讓人心情愉悅，但它不只是零食，在滿足口腹之欲的同時對健康也是好處多多。可可脂含量70%以上的黑巧克力除富含可抗氧化的黃酮類化合物之外，還有血清素與多巴胺等腦內物質生成必備之營養素，可預防憂鬱症。